샐러드와 찰떡궁합! 오렌지, 사과, 요거트 드레싱 만드는 법

건강한 식단을 실천하려면 신선한 채소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 하지만 채소만으로는 풍미가 부족할 수 있어 드레싱이나 딥 소스를 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번에는 샐러드와 잘 어울리는 오렌지 드레싱, 사과 드레싱, 그리고 플레인 요거트 딥 소스를 직접 만들어보는 방법을 소개해 드립니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 건강과 맛을 모두 챙길 수 있습니다.

 

1. 상큼한 오렌지 드레싱

오렌지는 비타민C가 풍부하여 건강에 유익하며, 특유의 새콤달콤한 맛이 드레싱에 잘 어울립니다. 이 드레싱은 샐러드뿐만 아니라 다양한 채소 요리에 활용하기 좋습니다.

재료

• 오렌지 1개
• 올리브오일 2큰술
• 식초 3큰술
• 꿀 2큰술 (오렌지의 신맛에 따라 조절 가능)
• 꽃소금 1티스푼

만드는 법

1. 오렌지의 위아래 꼭지 부분을 잘라낸 뒤, 껍질과 속껍질을 함께 제거합니다.
2. 오렌지 알갱이만 분리하여 믹서기로 곱게 갈아줍니다.
3. 갈아준 오렌지에 올리브오일, 식초, 꿀을 넣고 골고루 섞습니다.
4. 꽃소금을 추가해 간을 맞춘 뒤, 샐러드 위에 뿌려서 즐깁니다.

 

2. 새콤달콤 사과 드레싱

사과는 신선하고 상큼한 맛을 가지고 있어 샐러드에 활용하면 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 특히 아침에 먹으면 좋은 과일로 알려져 있으며, 사과를 활용한 드레싱은 개운한 맛을 더해줍니다.

재료

• 사과 1개
• 플레인 요거트 3큰술
• 식초 1큰술
• 꿀 2큰술
• 꽃소금 1티스푼

만드는 법

1. 사과를 깨끗이 씻은 후 껍질째 강판에 갈아 준비합니다.
2. 양배추를 얇게 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 제거한 뒤 준비합니다.
3. 플레인 요거트, 식초, 꿀을 넣고 섞어 줍니다.
4. 꽃소금을 추가한 후, 기호에 맞게 간을 조절하여 샐러드와 함께 즐깁니다.

 

3. 플레인 요거트 딥 소스

마요네즈 대신 건강한 플레인 요거트를 활용한 딥 소스를 만들면 더욱 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 채소와 함께 곁들이면 건강한 간식으로도 손색없습니다.

재료

• 플레인 요거트 4큰술
• 양파 간 것 3큰술
• 머스타드 소스 1큰술
• 꿀 또는 올리고당 3큰술
• 흑임자가루 1큰술

만드는 법

1. 플레인 요거트에 간 양파를 넣고 섞어 줍니다.
2. 머스타드 소스와 꿀(또는 올리고당)을 추가하여 고루 섞습니다.
3. 마지막으로 흑임자가루를 넣고 섞으면 완성됩니다.
4. 채소를 찍어 먹거나 샐러드 위에 뿌려 건강하게 즐깁니다.

 

건강한 드레싱과 딥 소스를 직접 만들어 먹으면 불필요한 첨가물을 피하면서도 신선한 재료로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오렌지 드레싱, 사과 드레싱, 플레인 요거트 딥 소스는 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 활용해 보시길 바랍니다.

 

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